みーつけた！

小太郎師匠の「まんぷく日記」に「すきやき麩の卵とじ」というお料理が載っていて、ずっと気になっていた「すきやき麩」。

小太郎さんによると、催し物で入手したとのことで、金沢の物産展とかでしかないのかなぁ…と思ってたところ。

すき焼きにするにはちょっと少ない牛肉があったので、「すきやき風煮」にしようと、思った日。　肉のボユームを補うか～と車麩を買いに行ったところ…

さりげなくありましたのよ。

３６０円の車麩の隣で、１３５円というつつましさ。

迷わず買いました。

長方形で、高野豆腐かプロセスチーズみたいな姿。水に戻すと、やおやおになり、車麩よりはちょっと頼りない感じ。

すき焼き風に入れると、味がよく染みておいしかったです！　でも、すき焼きにはやっぱ、車麩かな。　

小太郎さんみたいに、卵とじとか薄味の優しいお料理がいいかも。　やわらかいし。

案の定、息子は「うまいな、コレ」でした。

私は、高野豆腐や麩や油揚げなど、味を含むものが大好き。　

でも、ソコが嫌いっていう人も多いよね。　おいちいのになー